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导读
目前大家应该是对烹饪管理学什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烹饪管理学什么方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对烹饪管理学什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烹饪管理学什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
烹饪管理学专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
毕业生主要面向旅游、餐饮等服务，从事餐饮岗位（红箱、白箱、中餐、西餐等）和餐饮企业管理。
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