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导读
鸡精和味精是调味品，很多家庭的厨房都备着有这两种调味品，在煮菜的时候，都会喜欢放一点下来，这样会更加美味。然而最近网上有消息称鸡
鸡精和味精是调味品，很多家庭的厨房都备着有这两种调味品，在煮菜的时候，都会喜欢放一点下来，这样会更加美味。然而最近网上有消息称鸡精是“害人精”，比味精的危害还要大？不敢吃鸡精的人都看看吧，原来真相是这样的。
鸡精调味品几乎每个家庭都有，它不仅可以增加菜肴的香味和口感，还能增强食欲，帮助消化，促进新陈代谢。可是如今竟然有消息称鸡精是“害人精”，比味精的危害还要大？看到这样的消息，很多人都想知道这究竟是不是真的？
鸡精的成分主要是味精、食用盐、大米、白砂糖、核苷酸钠盐、食用香精、鸡肉等。由此可见，鸡精由多种呈味物质混合而成。此外还有一些助鲜剂、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等。因此从成分上看，鸡精只是一种调味品，对人体健康是无害的。
与鸡精相比，味精是以淀粉、糖蜜等碳水化合物为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成的。味精是一种很纯粹的鲜味剂，化学名称叫谷氨酸钠，主要成分是谷氨酸单钠。有人说“味精不但有毒，还会致癌”，其实这是一种偏见和误解。
总得来说，无论是鸡精还是味精，都是比较安全的食品。所以以后大家千万不要再说味精和鸡精对身体有害，还会致癌了哦！吃得健不健康，关键还是取决于你怎么吃！提醒一下大家，一些特殊人群，如孕妇、婴幼儿、老年人以及高血压患者，一般不建议摄入鸡精。
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