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枧水是什么作用（枧水是什么）

2022-06-23 20:12:33 综合生活来源：

导读 1、枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，它的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。2、枧水是一种常见的广式糕点的辅助材料，比如制

1、枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，它的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。

2、枧水是一种常见的广式糕点的辅助材料，比如制作广式月饼的饼皮时就需要加入枧水，这是制作广式月饼的一种特色手法。

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