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导读 对于包子面怎么发才又白又松软这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些包子面怎么发
对于包子面怎么发才又白又松软这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些包子面怎么发才又白又松软相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、 包子面怎么发才又白又松软 您好!亲~ 1.首先,我们在盆中放入面粉300克,加入酵母3克、白糖5克,白糖能为发酵提供营养,用常温水和面,先把酵母和白糖溶解,再一点一点的加水,搅成面絮。
2、 2.这个时候先不要着急揉面,再撒入一点小苏打和食盐,小苏打能够加快发酵速度、食盐能增加面团的筋性,这两味能使蒸出来的的包子更软更香。
3、 3.然后把面絮揉成面团,反复多揉一会、揉光滑,用锅盖盖住,密封发酵至原来的两倍大,大约需要一个小时。
4、 一小时之后面就发好了,包出来的包子又白又松软! 亲~ 虽然说眼下的温度,让发面食品做起来容易很多,但是依旧有不少人做不好发面这一道工序,其实只要掌握住一些小技巧,你会发现这是非常容易的一件事。
5、平时我们发面可能只放酵母,再懂一点的还会放点白糖,但是只放这两样还不够,还需要加小苏打 食盐,这样无论是蒸包子、蒸馒头,都会又香又软又白还好吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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