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想必现在有很多小伙伴对于直接把葡萄放在酒里面泡一段时间，是不是就成了葡萄酒方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于直接把葡萄放在酒里面泡一段时间，是不是就成了葡萄酒方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、不是，葡萄酒是葡萄发酵以后的，这样是葡萄泡酒了。
2、葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名Wine。
3、自制葡萄酒的方法
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5、●第一步：买葡萄
6、选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
7、●第二步：洗葡萄
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9、由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
10、●第三步：晾干葡萄
11、把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
12、●第四步：选择容器
13、酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
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15、●第五步：捏好葡萄放进容器
16、双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
17、●第六步：加封保存
18、将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
19、●第七步：启封
20、天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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