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导读 对于大排怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些大排怎么做相关的知识回答，
对于大排怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些大排怎么做相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
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2、1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。
3、2、用刀背将大排锤松。
4、3、将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。
5、4、在大排两面拍上干淀粉。
6、5、起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出。
7、6、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。
8、7、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水。
9、8、盖盖大火焖煮10分钟。
10、9、加入白糖调味。
11、10、加少量老抽上色。
12、11、大火收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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