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想必现在有很多小伙伴对于螺蛳的正确吃法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于螺蛳的正确吃法方面的知识分
想必现在有很多小伙伴对于螺蛳的正确吃法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于螺蛳的正确吃法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、买回来地螺蛳先在放入少量地盐和油地水中养2天，一天换两次水，这样可以使螺蛳更快地吐出体内地寄生虫和脏东西。
2、吐干净的螺蛳要在净水中多搓洗几遍，把壳上面的脏东西洗掉。
3、洗净的螺蛳用剪刀把尾巴剪掉，这样可以更入味，吃的时候也更方便。
4、锅中加水放入螺蛳和料酒，烧开焯水。
5、焯过水的螺蛳洗净备用。
6、芹菜和葱姜蒜，干辣椒洗净改刀。
7、锅中加入油，下入葱姜蒜八角，辣椒爆香，再下入芹菜翻炒，放入豆瓣酱炒出红油，然后下入螺蛳翻炒均匀。
8、沿锅边淋入料酒去腥，加入白糖，生抽提鲜，翻炒均匀后加入漫过螺蛳的清水，大火烧5分钟，小火慢炖30分钟。
9、时间到，根据个人口味调入食盐翻炒均匀，就可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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