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我国十大禁菜（中国十大禁菜有哪些简介介绍）

2022-08-04 16:58:16 综合生活来源：

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对于中国十大禁菜有哪些这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些中国十大禁菜有哪些相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、中国十大禁菜，是指中国上被禁止的十种菜品，分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。具体如下：

3、1、龙须凤爪：龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉；

4、2、醉虾：把活虾放入酒中；

5、3、烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用；

6、4、浇驴肉：厨师剥下驴皮，露出鲜肉，用木勺舀沸汤浇熟后割下来，装盘上桌；

7、5、脆鹅肠：现取活鹅的肠；

8、6、铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨；

9、7、风干鸡：大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处；

10、8、三吱儿：食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，将它沾调味料，放入食用者口中；

11、9、猴头：撇去活猴头盖骨，猴脑倒入滚油，撒上葱花；

12、10、炭烤乳羊：将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，烤熟后开膛破腹把乳羊取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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