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红烧带鱼是哪里的菜系（香辣带鱼是哪里的菜系简介介绍）

2022-08-07 14:39:18 综合生活来源：

导读对于香辣带鱼是哪里的菜系这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些香辣带鱼是哪里的

对于香辣带鱼是哪里的菜系这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些香辣带鱼是哪里的菜系相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

1、

2、1、香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜。

3、2、主料：带鱼、香菜，调料：大蒜（白皮）2克、姜3克、辣椒粉3克、大葱2克、花生油50克、盐1克、味精3克、陈醋2克、白砂糖2克、蚝油2克、淀粉(玉米)6克香油2克、紫苏子3克。

4、3、将带鱼切成菱形块，洗净，沥水。

5、4、带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀。

6、5、锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油。

7、6、将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内。

8、7、再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉，用筷子将其拌匀。

9、8、将炸好的带鱼放在锅内，置于火上。

10、9、再快速将兑好的汁烹在带鱼中，等汁收干，淋上香油装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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