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切生鱼片的刀价格介绍(切生鱼片的刀价格详细情况如何)

2022-08-12 12:32:49 综合生活来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于切生鱼片的刀价格方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于切生鱼片的刀价格方面的知

想必现在有很多小伙伴对于切生鱼片的刀价格方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于切生鱼片的刀价格方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、切生鱼片的刀有专门的种类，叫做陶瓷刀。

2、陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌及为食物保鲜的特性。

3、优点：

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5、陶瓷刀采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。

6、缺点：

7、陶瓷刀主要制造原料是二氧化锆，硬度达到8．7（仅次于世界上最硬的天然物质硬度─钻石10度和刚玉的9度）。虽其硬度高，但缺乏韧性固脆，所以使用时应避免摔至地面、外力撞击、除剁刀外则应避免刴或砍等行为。

8、陶瓷刀大多只能切削软质食材，不可用于有较硬的籽的水果，或是刴切各种带骨肉，不当使用还是会钝化，若是操作不当，像是切西瓜卡刀，折断几率相当高。

9、扩展资料：

10、陶瓷刀选择

11、下然社月级知较先身走石复际劳精斯红。

12、陶瓷刀一直都以精美著称，比起普通刀具来说它的颜值高了不止一点两点，而好的陶瓷刀在制作方面也十分的讲究精细做工，在购买陶瓷刀时要注意陶瓷刀的表面是否光滑，握把是否舒适，线条是否美观都是需要考量的要素。

13、好刀看刀面，刀面往往决定了一把刀的质感和效果，优质陶瓷刀的刀面肯定是光亮精细的，手感摸上去很舒适，刀片也不会十分脆弱，而劣质的陶瓷刀在刀面上会带有裂纹、薄等，摸上去手感也十分粗糙。

14、参考资料来源：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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