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河南大锅菜的做法攻略介绍(河南大锅菜的做法攻略详细情况如何)

2022-08-16 17:12:35 综合生活来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于河南大锅菜的做法攻略方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于河南大锅菜的做法攻略

想必现在有很多小伙伴对于河南大锅菜的做法攻略方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于河南大锅菜的做法攻略方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、五花肉两块，要厚一点的，五花三层的最好，图上这两块我不是很满意哦

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3、凉水入锅，加块拍松的姜，两勺料酒，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能插进去即可捞出。煮的时候要把浮沫撇干净。

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5、锅中放油，油不要太少了，五成热时放入控干水份的五花肉。我会拿厨房纸再擦一下肉，确定没有水再入油锅，看，基本上不迸溅油。炸好捞出沥干油。

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8、老豆腐切稍厚的大片，顺带手炸出来。如果要吃丸子藕夹的，提前准备好也是一锅油全炸了。大白菜撕大片，蒜苗切小段。

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10、锅中放油，烧热，放入五花肉片小火煎炒，煎一会儿翻下面，一定要小火煎至出油才会香而不腻。

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12、加入水，开大火烧开。如果觉得颜色太浅，可以再加一些老抽。这个水的多少是根据你放的各种配菜的多少决定的，特别是粉条，它吸水

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