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客家小吃糍粑的简易版做法介绍(客家小吃糍粑的简易版做法详细情况如何)

2022-08-19 20:59:54 综合生活来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于客家小吃糍粑的简易版做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于客家小吃糍粑的简

想必现在有很多小伙伴对于客家小吃糍粑的简易版做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于客家小吃糍粑的简易版做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、选料：糯米，如果是农民伯伯自己产的颜色会偏黄些，超市买的会白些，个人认为农民自家产的糯米更加软烂，而超市买的会有韧性，嚼劲更足。

2、第二：淘米：主要是去杂质，淘3遍，我一般淘5遍。然后浸泡5分钟，为了更快软烂

3、第三步：用电饭锅蒸煮，注意水没过糯米就可以，不要多。因为糯米经过蒸煮自动会变软变粘。第四步：炒芝麻：炒锅洗干净，烧到差不多烫手即可，芝麻入锅炒5分钟，微微冒热气便可

4、第五步：熟了之后拿出来，放在一个圆形大不锈钢容器里，大小与电饭锅差不多即可。取一根比擀面杖更粗的木棍，开始用力舂，一手扶住盆子，一手用力舂，大概15分钟左右，基本会泥状，棍子拿出来会拉很长。重要步骤完成

5、第六步：带上一次性手套，把糯米泥捏成圆形，大小随意，一般我会捏的大个些，然后在芝麻里滚一圈，确保整个面都均匀沾到。然后放在盘子里，撒上细砂糖，就大功告成。喜欢吃凉一些的可以放凉后放在冰箱。随吃随取，当然尽快吃完最好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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