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请问咸鸭蛋怎么腌制（咸鸭蛋如何腌制简单简单的咸鸭蛋腌制方法）

2022-09-01 00:03:30 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于咸鸭蛋如何腌制简单简单的咸鸭蛋腌制方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些咸鸭蛋如何腌制简单简单的咸鸭蛋腌制方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。

2、前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。端午过后是炎炎夏日，煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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