网站首页二手房 > 综合生活 > 正文

不放糖能做出面包吗（做面包不放糖可不可以做面包不放糖可以吗）

2022-09-01 09:03:06 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于做面包不放糖可不可以做面包不放糖可以吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做面包不放糖可不可以做面包不

目前是有很多朋友们对于做面包不放糖可不可以做面包不放糖可以吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做面包不放糖可不可以做面包不放糖可以吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、做面包不放糖可以。

2、最经典的面包配料表中只有四种原料：小麦粉、酵母、盐和水，糖、油、奶都没有，也就是说，制做面包原来是不加糖的。经典面包制做采用的是较长时间的发酵工艺，通过发酵产生的淀粉酶水解淀粉为酵母生长提供糖源。现代的面包制做，为了缩短发酵时间、增加甜味和改善面包质地，都会加入一定比例的糖。

3、一般而言，主食类吐司面包、法棍面包等糖量较低，糖的配料比为4%左右，牛角包、手撕包等丹麦类面包糖的配料比为15%～18%，甜面包类，糖的配料比可达20%。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：