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手抓饼怎么做才好吃又软呢（手抓饼如何做才松软手抓饼怎么做才松软）

2022-09-02 00:03:52 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于手抓饼如何做才松软手抓饼怎么做才松软这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些手抓饼如何做才松软手抓饼怎么做才松软相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：普通面粉300克、食盐3克、温水180克、食用油10克。

2、面粉、食盐搅拌在一起，用温水和面，搅拌成面絮之后，放10克的食用油，继续把面团揉到光滑匀称，密封好放在一边饧面最少要30分钟。

3、面团饧好之后，这个延展性就特别好，轻轻一拉扯就能扯出好长。这时候直接移到案板上，不要揉！！！（这步很重要），搓成长条，下两个面剂，取其中一个面剂操作，另一个继续密封保存。

4、把剂子按扁，擀成长方形的饼皮，上面均匀的抹上一层稀油酥，然后两端对折起来。

5、对折之后用刀切成细长条，注意两端的位置不要切断。表面再薄薄的抹一层油防粘，切好之后用手抓住两端开始像扯面一样把饼皮扯长。

6、从一端卷起，小尾巴藏在下面这个就是生胚了。做好生胚之后盖上保鲜膜保存，然后再做下一个。

7、都做好之后取出来刚才第一个做好的胚子，正面方面换着擀，擀成圆饼，注意要有厚度的饼皮。

8、电饼铛大火预热好之后，转成中大火，刷油后直接饼皮，表面抹上些许油，盖上盖子上下火一起加热，看到呼呼冒热气了，这时候翻面，等再看到冒热气的时候，用两个工具把饼皮向里挤压，打一次层次，这时候就应该能感觉到饼超级柔软，层次超级多，盖上盖子再烙到一个满意的颜色即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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