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寿司饭用的是什么米（寿司饭是什么米）

2022-09-02 00:23:56 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于寿司饭是什么米这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些寿司饭是什么米相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于寿司饭是什么米这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些寿司饭是什么米相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。

2、米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

3、制作寿司饭不仅对寿司醋的调配、对米饭和水的比例有要求外，连对怎样洗米，焖饭都有讲究。

4、另外，国内人在选择大米方面，请选色泽白净，颗粒圆润，因为煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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