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自己做蛋糕怎么才能松软（怎样才能把蛋糕做的松软怎么做蛋糕才松软）

2022-09-02 02:02:53 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于怎样才能把蛋糕做的松软怎么做蛋糕才松软这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样才能把蛋糕做的松软怎么做蛋糕才松软相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺面粉。

2、根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的。

3、打成了之后就算你把碗倒过来蛋白霜也不会流出来，打好蛋白霜就把面粉和蛋黄、白糖放进去搅拌，喜欢的话还可以放奶油或奶粉。

4、记得要顺着一个方向搅，不能多次换方向，搅拌均匀后，如果有条件，用一个那种隔网把搅拌好的糊过滤一下，那样蛋糕做出来会更松软。

5、真正的蛋糕是不需要加发酵粉的，不加任何添加剂才是家庭风味，不比蛋糕店的差哦。

6、打蛋白那个步骤是非常重要的，有打蛋器的话就更方便了，一定要把蛋打到变成蛋白霜的状态。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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