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凉粉草做凉粉的做法窍门（凉粉草做凉粉的做法）

2022-09-02 20:37:13 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于凉粉草做凉粉的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉粉草做凉粉的做法相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于凉粉草做凉粉的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉粉草做凉粉的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

1、1、将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、2、用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出。

4、4、凉粉草拿出之后待凉，放进清水里搓，把精华搓出来。

5、5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，把汁液下锅煮了。

6、6、不停地搅拌，不要粘底。

7、7、把粘米粉用水兑开，兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌。

8、8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。

9、9、把汁液倒进容器，等凉了凝固后即可。

10、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草，大米，红薯和豌豆，以酱油，醋，辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

11、凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

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