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乌鸡怎么煮更好（乌鸡怎么煮好吃怎样做乌鸡好吃又营养）

2022-09-03 14:03:41 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于乌鸡怎么煮好吃怎样做乌鸡好吃又营养这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些乌鸡怎么煮好吃怎样做乌鸡好吃又营养相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、想要让乌鸡汤最有营养首先要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。

2、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。

3、把乌鸡剁成小块后和姜片一起放入锅中焯一下（一定要冷水下锅），通过这样的方式能让乌鸡本身所含有的腥味去除掉。

4、将乌鸡和各种料包一起放到砂锅中进行熬煮，一般要小火慢炖，最好能炖上二三个小时左右，这样会更加入味。

5、根据每个人的口味可以再放入其它的食材。比如：枸杞、红枣、山药、虫草等等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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