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油脂压榨法是怎样的一种方法介绍(油脂压榨法是怎样的一种方法详细情况如何)

2022-09-03 19:19:38 综合生活来源：

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是油脂压榨法是怎样的一种方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是油脂压榨法是怎样的一种方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食用油有两种制取工艺：压榨法和浸出法。

2、压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业。

3、压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油率低。

4、相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂中的溶剂。

5、与压榨法相比，浸出法制油粕中残油少，出油率高；加工成本低、生产条件良好；油料资源得到了充分的利用。

6、两种方法分别适用于不同的油料品种。

7、我国植物油料种类繁多，不同油料的化学成分、含量、物理性状有差别。

8、压榨法和浸出法这两种油脂制取工艺分别适用于不同的原料。

9、一般来说，高含油油料采用预榨——浸出法，如油菜籽等；低含油油料采用直接浸出法，如大豆等；而某些油料中可产生特殊风味的油脂，为保持其产品不失去原有的风味，多采取压榨法取油，如芝麻油、花生油等油脂的生产。

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