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生牛腰子怎么处理(牛腰子的处理方法和做法)

2022-09-03 20:31:08 综合生活 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于牛腰子的处理方法和做法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些牛腰子的处理方法和做法相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于牛腰子的处理方法和做法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些牛腰子的处理方法和做法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

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1、牛腰子的处理方法是首先将牛腰子对半剖开,剥去外层的薄膜,然后剔去内部白色的筋,并切除深红色的部分,这些都是牛腰子腥味的主要来源,将牛腰子冲洗干净,切片。再准备一盘清水,加入适量盐和白醋。将牛腰子浸泡其中,这样可以去除血水和尿味。中间要多换几次水,直到看不见血水为止。在锅里放入清水,依照个人口味加入花椒。等水烧开后,先加少量白醋,随后放入腰花,然后立即关火。看到腰花卷曲变色后马上捞出。

2、牛腰子的做法是起锅烧油,加入蒜末爆香,放入牛腰翻炒,加入盐、蚝油、老抽、糖、花菜,继续翻炒,放入葱段炒熟即可出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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