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目前是有很多朋友们对于桑葚泡酒如何制作这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些桑葚泡酒如何制作相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、原材料：桑葚500g、枸杞40g、冰糖200g、白酒1200g；
2、新鲜的桑葚，非常饱满，取一些泡桑葚酒，很多人这时候第一步就做错了，摘回来的桑葚就放在清水中清洗，然后沥干水分再浸泡，其实桑葚是很难沥干水分的，清洗过的桑葚泡酒，很容易导致果酒变质，所以泡桑葚果酒的桑葚是不能清洗的。
3、这时候有2个选择，一个是不清洗直接泡酒，如果是自己直接从树上采摘的，不清洗也没有关系。
3、第二个选择是用白酒清洗，一个大碗中倒入适量的白酒，分批次把桑葚放进去过一遍，然后捞出来备用，这也是做好桑葚酒的第一个重点。
4、桑葚处理好之后，准备原材料，2.1L的酒瓶，玻璃罐一定要是无水无油的玻璃罐，桑葚酒是需要预留一点空间的，不能完全加满，所以桑葚是用了500g、桑葚和白酒的比例一般是1:2，除了桑葚和白酒，还加200g冰糖和40g枸杞，冰糖和枸杞的用量都是可以根据自己的喜好增减的，冰糖多，白酒的度数会低，冰糖建议用黄冰糖，桑葚酒的口感会更好，放适量的枸杞，枸杞能让桑葚酒更加滋补。
5、白酒的度数是有要求的，一般建议使用48度以上的酒，酒的香味不会把桑葚的香味掩盖掉，度数较高能延长保质期，但因为在泡酒的过程中会加入冰糖，所以桑葚酒的度数不会特别高，口感也是香醇浓厚的。
6、枸杞中加入适量的白酒，把枸杞清洗一下。
7、准备好的无水无油的玻璃罐中先加入一层桑葚，再加入一层冰糖，重复这个操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗过的红枸杞，倒入白酒，一般到瓶子的8分满。
8、桑葚酒做好之后，放在阴凉的的方法泡上3-6个月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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