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制作苔菜炒肉的方法步骤（制作苔菜炒肉的方法）

2022-09-07 22:03:56 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于制作苔菜炒肉的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作苔菜炒肉的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：苔菜300g、五花肉80g、葱适量、干辣椒适量。

2、辅料：菜籽油适量、酱油少许、盐适量、鸡精适量、香油适量。

3、切葱花、干辣椒切段。

4、五花肉切片。

5、小苔菜摘去黄叶烂叶，洗净切成段。

6、锅中加水烧开，把切好的苔菜放水中焯水。这个季节苔菜很嫩，所以放开水中，翻几下均匀受热变成翠绿色就可以盛出，放凉水中拔凉后捞出攥干水分备用。

7、热锅凉油，加入五花肉小火煸炒，微微出油。

8、转大火加入葱花、干辣椒爆出香味。

9、加少许酱油调色。

10、加入苔菜，翻炒几下，加入适量盐、鸡精调味，淋香油就可以出锅了。春天苔菜很嫩又焯了水，翻炒几下就成熟了。

11、上桌了，准备米饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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