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炒冷面的做法步骤图（炒冷面最全步骤介绍）

2022-09-08 06:03:56 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于炒冷面最全步骤介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒冷面最全步骤介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、所需食材：冷面4张、生抽1勺、醋1勺、蒜蓉酱1勺、辣椒粉1勺、孜然粉半勺、白芝麻半勺、香菜1颗、火腿肠2根、鸡蛋2个、小葱1根。

2、冷面先顺着纹路撕成条，然后再切成小块，鸡蛋打入碗中，火腿肠切成片，切葱花和香菜段。

3、锅中加入适量食用油，鸡蛋打散，倒入锅中，先不用搅拌，凝固一半的时候，再翻炒出鸡蛋块，装盘备用。

4、锅底油就行，加入冷面块，翻炒一分钟，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖1分钟，这样炒的冷面非常嫩，而且还劲道。

5、加入火腿肠、鸡蛋块，生抽、醋、蒜蓉酱、辣椒粉、孜然粉、白芝麻。如果喜欢口感偏甜一点，可以加半勺糖。

6、翻炒均匀，如果觉得颜色不够深，可以加入少许老抽，翻炒均匀。

7、加入葱花和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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