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导读 目前是有很多朋友们对于金钱肉是什么部位的肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些金钱肉是什么部位的肉相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于金钱肉是什么部位的肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些金钱肉是什么部位的肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、首先金钱肉是选用健壮公驴的生殖器部分，俗称驴鞭；是经过检疫，宰杀、清洗、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天然无毒香料腌制而成，切片后形状酷似金钱、因而得名。
2、又因切片后花色盘纹红紫雕像蝴蝶亦称蝴蝶肉，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。早在李时珍《本草纲目》中就指出：驴鞭，性甘，强阴壮盘，治阳痿，筋骨酸软，骨结核。“金钱肉”是黔式筵席特有名菜，已有百余年历史。因形如金钱而得名。此菜预示财源广进，旧时商贾宴客，必有此菜。
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