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烧茄子怎么调汁窍门（调烧茄子的汁方法）

2022-09-10 02:03:22 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于调烧茄子的汁方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些调烧茄子的汁方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于调烧茄子的汁方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些调烧茄子的汁方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：茄子，香菜，蒜瓣，副料：酱油，糖，盐，水，油。

2、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

3、剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末大概30分钟后。

4、抓起大碗里面的茄子，尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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