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生海蜇处理最简单的方法(活海蜇如何处理才能吃)

2022-09-10 07:03:06 综合生活 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于活海蜇如何处理才能吃这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些活海蜇如何处理才能吃相关的信息来分享给大家,希

目前是有很多朋友们对于活海蜇如何处理才能吃这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些活海蜇如何处理才能吃相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、海蜇的处理方法以及吃法:鲜海蜇是不能直接吃的,因此一定要经过处理方可使用。新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过三次加工、腌制,滤去水分后才能去除毒素。加工完毕,在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾,清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上,因为附在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感,如此就可以杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌,这样之后食用起来较为安全。

2、原料:白菜拌海蜇皮适量、盐适量、味精适量、香油适量、香醋适量。

3、海蜇皮清洗干净后,切成丝。

4、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。

5、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。

6、大白菜一分为二,取白菜心,斜切成细丝。

7、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。

8、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精上香醋拌匀即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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