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凉拌皮蛋怎么调汁（调凉拌皮蛋的汁方法）

2022-09-10 10:03:30 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于调凉拌皮蛋的汁方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些调凉拌皮蛋的汁方法相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于调凉拌皮蛋的汁方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些调凉拌皮蛋的汁方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、准备材料：皮蛋4个，葱1段，姜2片，大蒜4瓣，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，盐2克，白糖3克，干红辣椒2个，花椒2克，花生油2勺。

2、把皮蛋的外壳剥掉，在清水中冲洗干净，可以看到表面有松花纹，弹性十足。

3、每个皮蛋切成4瓣，摆放在盘子中，边缘摆一圈，中间再摆上，这样看起来非常美观。

4、葱姜大蒜依次去皮洗净，切成碎末。

5、把葱姜蒜末倒入碗中，再倒入生抽、醋、蚝油、倒入盐和白糖，搅匀调成料汁。

6、锅中倒入花生油，把干红辣椒段和花椒一起倒入炒出香味关火。

7、把花椒捞出丢掉，再把热油浇在料汁上拌匀，料汁就调好了。

8、把料汁倒在皮蛋上，再腌制入味就可以开吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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