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导读 目前是有很多朋友们对于菜花咸菜需不需要煮熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些菜花咸菜需不需要煮熟相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于菜花咸菜需不需要煮熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些菜花咸菜需不需要煮熟相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、菜花需要焯水。
2、菜花烹饪爆炒的时间不宜过长，而且菜花也不耐高温。所以为了防止菜花的养分丢失及菜花变软影响口感，一般在烹饪前，需要对菜花进行焯水处理。
3、菜花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。
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