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导读 目前是有很多朋友们对于肉青是猪身上的哪个部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉青是猪身上的哪个部位相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于肉青是猪身上的哪个部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉青是猪身上的哪个部位相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、肉青就是猪颈肉。
2、猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
3、猪颈部位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
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