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导读 目前是有很多朋友们对于酸辣凉拌木耳怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酸辣凉拌木耳怎么做相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于酸辣凉拌木耳怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酸辣凉拌木耳怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、原料：木耳、青辣椒、小米辣、洋葱、小葱、大蒜、醋、生抽、白糖、盐、红油。
2、做法步骤：木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外）；倒40度左右的温水，盖上盖子，端起器具用力摇晃15秒，静置15分钟，可让干木耳变得舒展、滋润；泡木耳时来处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块；适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出辣味和香味；将木耳入开水锅中再次煮开；捞出过凉水。将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，静置15分钟，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制，吃时更加爽口。食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，既能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色。
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