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导读 目前是有很多朋友们对于关刀肉是什么部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些关刀肉是什么部位相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于关刀肉是什么部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些关刀肉是什么部位相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、关刀肉在猪的臀部，坐板部位，水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小。
2、腊关刀肉是广州等地的传统腊味制品之一,因其状似三国中关羽的大刀,故名关刀肉。
3、制作关刀肉,系以猪腿肉为原料,将选好的腿肉切成250—300克重的长条块,每50公斤猪肉加盐1.35公斤。
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