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鸡翅炸多久才熟（炸全鸡翅要多长时间才熟）

2022-09-12 18:04:24 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于炸全鸡翅要多长时间才熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸全鸡翅要多长时间才熟相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于炸全鸡翅要多长时间才熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸全鸡翅要多长时间才熟相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。

3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。

4、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。

5、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

6、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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