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鱼生通常用什么鱼（鱼生都用什么鱼哪种最好）

2022-09-13 00:05:16 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于鱼生都用什么鱼哪种最好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鱼生都用什么鱼哪种最好相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于鱼生都用什么鱼哪种最好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鱼生都用什么鱼哪种最好相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。

2、下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。

3、中品：肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，如鲤鱼、草鱼等。

4、上品：肉筋道，口感好，味甜，做出的鱼生颜色佳。如花鱼、鲫鱼、罗非鱼、三文鱼等。

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