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导读 目前是有很多朋友们对于槽头肉是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些槽头肉是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
目前是有很多朋友们对于槽头肉是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些槽头肉是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉，直白说就是猪吃食的时候靠近猪槽的位置，所以叫槽头肉。
2、槽头肉，又俗称猪颈肉、血脖肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”。
3、此肉所在位置有非常多的气管和血管，还有淋巴腺，这都是对人体不好的结构。淋巴就是一个免疫排毒的器官，很多毒素都需要淋巴进行过滤，所以淋巴自身就会有一些毒素在里面。
4、因此在1988年的时候，相关部门出台要求，对猪肉的要求是屠宰时必须要剔除槽头肉才能上架。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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