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脆脆肠怎么做好吃窍门（脆肠如何做好吃又嫩）

2022-09-13 12:04:47 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于脆肠如何做好吃又嫩这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些脆肠如何做好吃又嫩相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：乳肠，干辣椒，花椒，辣椒粉，马耳朵葱，盐，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，碱，色拉油各适量。

2、做法：将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。

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