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导读 目前是有很多朋友们对于山药应该怎么煮才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些山药应该怎么煮才好吃相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于山药应该怎么煮才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些山药应该怎么煮才好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、山药一般炖煮20分钟左右就可以熟，时间过长或过短都不利于营养素的吸收。
2、山药当中富含碳水化合物，也就是糖分。淀粉在炖煮的过程当中很容易发生变化，如果山药炖的时间过久，反而会使淀粉发生严重的变化，不利于营养素的吸收。相反如果山药炖的时间过短，会使山药当中的营养素不能够很好的发生变化，不利于身体的吸收。山药在炖煮的过程当中，一定要掌握火候，一般时间在20分钟左右。如果山药的品种不一样，或者跟山药一同炖煮的其它食材不一样，炖煮的时间在20分钟左右，上下可以浮动。山药进行炒制，时间更为短，大概控制在5-8分钟进行油炒，即可将山药制熟。
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