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手工西冷牛排做法（西冷牛扒如何做）

2022-09-13 23:06:27 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于西冷牛扒如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些西冷牛扒如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于西冷牛扒如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些西冷牛扒如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：西冷牛排一块、盐适量、小苏打适量、蒜适量、油适量、黑椒汁适量等。

2、将牛排切成1cm左右厚度的片，最好一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

3、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排，一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的。

4、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。一定要大火，这样可以把肉汁收在里面。

5、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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