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导读 目前是有很多朋友们对于如何挑选鹅蛋才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何挑选鹅蛋才好吃相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于如何挑选鹅蛋才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何挑选鹅蛋才好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、从蛋壳外观挑选鹅蛋。想要让我们挑选出优质的鹅蛋，那么首先就可以用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鹅蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，我们可以通过这些细节来判断是否是优质的鹅蛋。对于劣质的鲜鹅蛋来说，往往蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鹅蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜鹅蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑，所以我们是完全可以通过这些细节来进行调低的，对于我们挑选出优质鹅蛋有意义。
2、用手摸挑选鹅蛋。在吃鹅蛋的时候还要注意，我们首先要用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙，重量适当，这样的鹅蛋是比较好的，是值得我们去进行挑选鹅蛋的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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