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鲜鱼的做法和步骤（新鲜鱼烹饪的方法）

2022-09-14 10:06:16 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于新鲜鱼烹饪的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜鱼烹饪的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于新鲜鱼烹饪的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜鱼烹饪的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。

2、首先豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。

3、将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

4、在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。

5、另取一干净锅，倒入半斤油。加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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