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导读 目前是有很多朋友们对于做卤鸡蛋的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做卤鸡蛋的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于做卤鸡蛋的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做卤鸡蛋的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。
2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅中重新放入适量清水，把浓缩卤汁倒入锅中，制成卤汁。卤汁烧开后放入鸡蛋，用小火慢炖30分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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