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吃鸡蛋生的好还是熟的好（鸡蛋吃生的还是熟的）

2022-09-15 13:03:14 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于鸡蛋吃生的还是熟的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡蛋吃生的还是熟的相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于鸡蛋吃生的还是熟的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡蛋吃生的还是熟的相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、鸡蛋熟吃好；

2、生鸡蛋防碍人体对生物素的汲取；生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又可以破坏抗生物素，所以鸡蛋不适合生吃。

3、生鸡蛋极易被细菌污染；鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易导致寄生虫病、肠道病或食物中毒。

4、生鸡蛋有腥味；生鸡蛋有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有的时候还能使人呕吐。虽然鸡蛋营养，但是生吃鸡蛋不是好方法，不仅不利于对鸡蛋营养物质的吸收，反而会使人“中毒”，所以鸡蛋一定要煮熟了吃，半熟也不行。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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