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莲藕蒸肉怎么做好吃窍门（五花肉蒸藕怎么做）

2022-09-15 14:06:24 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于五花肉蒸藕怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些五花肉蒸藕怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于五花肉蒸藕怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些五花肉蒸藕怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：五花肉300克，莲藕200克，糯米75克，大米75克。辅料：蒜末1大勺，姜末1大勺，八角1个，桂皮1块。调料：料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，食盐适量，白糖1勺，蒸肉粉3-4大勺，香油1大勺，清水3大勺，花椒1小勺，十三香1/4小勺，豆瓣酱1大勺。

2、锅置火上，放入大米和糯米，加花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒。

3、待米粒颜色变黄微焦后加十三香炒出香味，关火晾凉。

4、挑出米中的其他食材，加少许盐，放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉。

5、五花肉洗净切厚片；莲藕去皮洗好，切块，一起装入盆中。

6、放入姜蒜末及挑出的食材。

7、将五花肉片和莲藕块，加入姜蒜末、料酒、蚝油、豆瓣酱、生抽、白糖。

8、再添入适量的清水、香油，再倒入处理好的蒸肉粉拌匀腌渍半小时。

9、腌渍好的莲藕肉片码放在盘中，入蒸锅旺火蒸1小时左右即可关火出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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