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导读 目前是有很多朋友们对于冻鸭腿肉的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻鸭腿肉的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于冻鸭腿肉的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻鸭腿肉的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：鸭腿，葱，姜，酱油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉。
2、将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；
3、将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右；
4、腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。锅中加入油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。
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