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素炒臭菜的做法大全（素炒臭菜的做法）

2022-09-16 08:06:25 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于素炒臭菜的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些素炒臭菜的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于素炒臭菜的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些素炒臭菜的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、臭菜一把，大蒜2-5瓣相克食物，盐适量，香油适量，醋适量相克食物。

2、择菜，选取鲜嫩的青菜，黄叶的去掉。

3、烧开水把青菜焯水，焯水后捞出来放进凉水盆里，淘洗干净，待用。

4、洗干净的臭菜最好淡盐水里泡一会，如果嫌麻烦可以不泡，看泡的效果多翠绿。

5、热锅凉油，放点冰糖进去，翻炒至待冰糖化成咖啡色，就把菜放进去了。

6、快速大火翻炒马上倒醋，然后放盐，有水雾显得不翠绿啦。

7、最后把大蒜放进去，快速翻炒几下，马上出锅啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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