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导读 目前是有很多朋友们对于黄豆要泡多久才能油炸这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些黄豆要泡多久才能油炸相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于黄豆要泡多久才能油炸这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些黄豆要泡多久才能油炸相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。捞出沥干水分，晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅。
2、菜籽油下锅，烧到油温140度，下黄豆，先在油锅里炸十五分钟，捞出沥油，晾一小时后，再次把油温烧到130度复炸约五分钟左右捞起，这样炸出来的黄豆又酥又香又好吃。
3、这种凉水的泡发的关键有3个要点，第一泡最少泡发6小时；第二掌握油温；第三要复炸一次。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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