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家常红烧鱼做法（红烧鱼做法）

2022-09-17 07:17:05 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于红烧鱼做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鱼做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。 1

目前是有很多朋友们对于红烧鱼做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鱼做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。

2、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干；

3、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘；

4、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水；

5、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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