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导读 目前是有很多朋友们对于如何知道牛奶坏没坏这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何知道牛奶坏没坏相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于如何知道牛奶坏没坏这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何知道牛奶坏没坏相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、牛奶加热。表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，倘若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。
2、感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
3、滴入清水。将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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