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香辣兔头最正宗的做法（制作香辣兔头的方法）

2022-09-19 14:37:51 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于制作香辣兔头的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作香辣兔头的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鲜兔头8只，葱节、姜片、精盐、料酒、鲜汤适量。

2、先将兔头冲洗干净后用香料码过，中途上下翻匀三四次。

3、下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

4、将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。

5、锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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