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炖牛腩怎么做好吃（炖牛腩好吃的做法介绍）

2022-09-19 15:06:49 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于炖牛腩好吃的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炖牛腩好吃的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：牛腩500克、西红柿2个、洋葱半个、土豆1个、香葱两根、生姜3片适量、生抽适量、糖适量、白胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量、盐适量、番茄酱适量。

2、牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3－5厘米大块，土豆切小块，浸泡水中防止氧化，洋葱去皮切小片。

3、牛腩肉放入锅中，焯水后洗净血沫凉水浸泡30分。

4、炒锅热后倒油，放入香葱结、老姜、和洋葱片炒出香气，然后加入西红柿炒软。

5、把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，调入盐和冰糖，改大火煮沸后改小火炖2小时。

6、出锅前撒白胡椒粉，改大火煮2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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